Actualités

Elles poussent, elles poussent , mais combien de temps ?

Les asperges d’Alsace étaient en cette saison bien précoce. Les pousses importantes de ces dernières semaines nous font craindre une saison très courte pour notre…

La Nouvelle Douane : C’est partie à l’Ancienne Douane !

Enfin c’est fait ! Ce Jeudi 6 Mars, le groupement de producteurs et vignerons de l’Ancienne Douane a signé avec la Ville de Strasbourg la…

Poulet rôti et mousseline de panais

Vous connaissez le panais? Ce légume un peu étrange qui ressemble à une grosse carotte toute blanche mais qui n’en est pas une? J’adore…

Profitez du Pissenlit

C’est la saison, profitez de notre Pissenlit d’Alsace ! La récolte a débutée et sera très courte.. Le Lard, les Oeufs de la ferme ,…

Le printemps se prépare à la ferme MATHIS

Afin de vous proposer une plus grande diversité de produits dès le printemps, l’équipe de la ferme est mobilisée à la construction d’une nouvelle serre.…

A découvrir en Février

Bien que fraîche, cette fin de saison hivernale s’apprête à nous offrir encore quelques douceurs : Les Traditionnels de Saison : Poireaux, Carottes, Céleris, Choux,…

A nous 2014 !!!

La famille MATHIS et toute l’équipe de la ferme vous présentent leurs meilleurs vœux pour 2014. Cette nouvelle année verra quelques nouveautés et la…

Noël à la ferme MATHIS

Pour vous aider a faire de vos fêtes une réussite, la ferme MATHIS vous a préparer une sélection de ses meilleurs…

Velouté de potiron

Un velouté, tout en douceur, parce que c’est le week-end, qu’on reste à la maison ce week-end, bien au chaud. Cette recette, c’est un des…

FOIRE D’AUTOMNE A LA FERME !

Tout le mois d’Octobre, la ferme revêt ses habits d’Automne. Citrouilles, Potirons, Coloquintes et autres Courges ont envahis la ferme depuis quelques jours et vont…