Cochon aux pommes et aux épices

A la recherche d’une recette facile et de saison dans laquelle vous allez pouvoir utiliser deux types de pommes et en plus, profitez de votre week-end sans rester pendant des heures en cuisine pour faire plaisir à tout le monde? J’ai la recette parfaite.

Ingrédients

• 1kg de porc coupée en morceaux
• 4 oignons
• 2 cuil. à soupe de miel
• 1 cuil. à café de quatre-épices
• 50 cl de cidre
• 4 pommes
• 4 pommes de terre
• Poivre
• Sel
• Huile d’olive

Préparation

Préchauffez le four à 210°C.

Faites revenir les morceaux de porc dans une cocotte ou dans une sauteuse avec de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Ajoutez les oignons émincés, le quatre-épices, du sel, du poivre et du miel, puis quand tout est bien doré, versez le cidre et enfournez pendant 45 minutes. Si votre cocotte est assez grande et qu’elle passe au four, continuez la cuisson avec.

Lavez les pommes, coupez-les en quatre sans les peler, retirez le coeur et les pépins.

Lavez les pommes de terre, les peler et les couper si nécessaire (si elles sont trop grosses).

Les ajoutez dans le plat en retournant les morceaux de viande.

Poursuivez la cuisson à 180°C pendant 45 min.