Compote fraises-rhubarbe
Après avoir été à la libre cueillette des fraises, profitons d’une recette toute simple et rapide.
Ingrédients
- 200 gr de rhubarbe
- 250 gr de fraises
- 80 gr de sucre
- 1 gousse de vanille
- 1 citron
- 4 cuil. à soupe d’eau
Préparation
Lavez la rhubarbe et les fraises, coupez-les en morceaux.
Mettez rhubarbe et fraises dans une casserole avec le sucre, la vanille, le jus du citron et l’eau, puis faites cuire 10 mn en remuant souvent.
Vous pouvez mixer pour avoir un aspect lisse ou laissez les fruits en morceaux.
Dégustez avec une boule de glace vanille, pour un dessert encore plus gourmand.
Crédit recette et photos © Juin-2014 par Miss Crumble
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