Préchauffez le four th.7 (210°C).
Étalez les deux moutardes sur la pâte.
Coupez en rondelles les tomates et garnissez-en votre moule.
Salez et poivrez à votre convenance.
Parsemez le tout d’un peu thym. Enfournez 30 min. Dégustez dès la sortie du four ou froid avec une salade verte, avec quelques feuilles de basilic.